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Velouté d'endives
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Soupe à l'ail d'Arleux
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Velouté d'asperges
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Pot au feu de langue de boeuf
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Hochepot
pot au feu de queue de boeuf
- Mourtayrol (pot au feu au safran)
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Soupe au lard
- Potée lorraine
- Potée auvergnate
- Soupe aux pois cassés
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Soupe au potimarron et châtaignes
- Velouté de potiron au bleu d'Auvergne
- Soupe au boudin
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Tourin blanchi
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Soupe au caillou
- Potage de légumes aux lentilles vertes du Puy
- Cousinat (soupe aux châtaignes)
- Soupe au chou
- Rapouté thiernois (soupe au chou, jambon et haricots)
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Bouillon de volaille
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Soupe cambogienne au poulet
Cambodge
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