2- Beurrer un moule à cake et y verser l'appareil.

3- Enfourner 50 mn dans un four préchauffé à 180° tout en surveillant. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson quelques mn si nécessaire.

4- Démouler et saupoudrer éventuellement de sucre glace après refroidissement. 

Les suggestions du chef:
Pour un gâteau  moins riche, ne mettre que 100g de beurre.
Utiliser un chocolat à 72% au minimum et pourquoi pas à la fleur de sel? Dans ce cas ne pas ajouter la pincée de sel.