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          Acheter, consommer et cuisiner  
                                                        
                                     avec les produits de saison                                                           

Aujourd'hui, nous trouvons sur nos étals tous les produits, toute l'année et nous achetons
tous les produits, toute l'année, sans considérer les saisons... Des fraises ou du melon en décembre,
des oranges en juillet...
Si nous posons cette question à nos enfants "quelle est la saison de tel fruit ou tel légume?",
ils sont bien incapables de répondre...
D'ailleurs nous aussi le plus souvent!!
Pourtant, il n'y a que des avantages à consommer avec les saisons...
Le goût, l'origine (nos petits producteurs locaux),  le prix et une petite frustration,
bien agréable, quand il faut attendre la saison suivante pour déguster un produit que nous aimons...

Un produit de saison a un goût incomparable parcequ'il provient du petit agriculteur du coin et
n'a pas ou peu voyagé, 
Il est le plus souvent cultivé en plein air,  passant directement
du producteur au consommateur et  au plus bas de son prix.


Consommer avec les saisons c'est consommer poissons, crustacés, viandes, volailles, fromages
et  tous produits dont les valeurs gustatives et nutritives sont au plus haut, tout en respectant notre horloge
biologique.
La nature est bien faite, elle nous apporte ce dont nous avons besoin en fonction des saisons. C'est elle qui décide!! 

 
 .......                               Les saisons 
   
               
       
       
   
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