Cinq Menus de Fêtes pour bien recevoir
                                                   De l'apéritif au dessert.
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                                      Apéritif
 

	Coupe de Champagne rosé et sa brochette de fruits rouges
	ou
	Sangria blanche
	ou
	Mojito
	ou
	Soupe Angevine
	ou
	Avocat flip  (Cocktail sans alcool)

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                                     Amuses bouche

	Endives au roquefort et noix
	Et/ou
	Tomates cerises farcies, 3 suggestions
	Et/ou
	Minis blinis au saumon, crème à l'aneth
	Et/ou
	Minis bricks de chèvre chaud
	Et/ou
	Toasts de foie gras à la fleur de sel et confit d'oignons

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                                    Entrées

	Plateau de fruits de mer, suggestions
	ou
	Foie gras poêlé aux raisins blancs confits
	ou
	Coupe de crabe sauce cocktail
	ou
	Boudin blanc aux pommes confites
	ou
	St Jacques sur lit de poireaux

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                                    Plats

	Coq au vin blanc
	ou
	Homard grillé sauce corail
	ou
	Civet de chevreuil
	ou
	Rôti de biche aux champignons
	ou
	Volaille rôtie au foie gras (dinde, chapon ou oie)

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                                     Desserts
          

	Buche glacée au mascarpone
	ou
	Salade de fruits exotiques
	ou
	Brioche façon pain perdu, glace vanille
	ou
	Tiramisu au pain d'épices
	ou
	Fondant au chocolat