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   Cinq Menus de Fêtes pour bien recevoir
                                                   De l'apéritif au dessert.
                          Cliquer sur les bougies pour voir les recettes   

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                                      Apéritif

 
                  Coupe de Champagne rosé et sa brochette de fruits rouges  
        ou  
           Sangria blanche  
        ou  
           Mojito  
        ou  
           Soupe Angevine  
        ou  
           Avocat flip  (Cocktail sans alcool)  
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                                     Amuses bouche


              Endives au roquefort et noix  
        Et/ou  
               Tomates cerises farcies, 3 suggestions  
       Et/ou  
               Minis blinis au saumon, crème à l'aneth  
      Et/ou  
               Minis bricks de chèvre chaud  
      Et/ou  
                 Toasts de foie gras à la fleur de sel et confit d'oignons  
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                                    Entrées


                Plateau de fruits de mer, suggestions  
        ou  
                Foie gras poêlé aux raisins blancs confits  
        ou  
              Coupe de crabe sauce cocktail  
        ou  
               Boudin blanc aux pommes confites   
        ou  
             St Jacques sur lit de poireaux  
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                                    Plats


      Coq au vin blanc  
    ou  
       Homard grillé sauce corail  
    ou  
    Civet de chevreuil  
    ou  
       Rôti de biche aux champignons  
    ou  
       Volaille rôtie au foie gras (dinde, chapon ou oie)  
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                                     Desserts
          
    Buche glacée au mascarpone  
    ou  
    Salade de fruits exotiques  
    ou  
    Brioche façon pain perdu, glace vanille  
    ou  
    Tiramisu au pain d'épices  
    ou  
    Fondant au chocolat  

 
         
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