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| Saison des poissons | Janv | Fév | Mars | Avril | Mai | Juin | Juill | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
| Alose | X | X | X | |||||||||
| Anchois | X | X | ||||||||||
| Anguille | ||||||||||||
| Bar | X | X | X | X | X | |||||||
| Barbue |
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| Brochet | X | |||||||||||
| Cabillaud | X | X | X | |||||||||
| Calmar (encornet) | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
| Carpe | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||
| Carrelet | X | |||||||||||
| Colin | ||||||||||||
| Congre | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Dorade grise | X | X | X | X | X | |||||||
| Dorade royale | X | X | X | |||||||||
| Eglefin | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||
| Gougeon | ||||||||||||
| Grenadier | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Grondin | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||
| Hareng | X | X | ||||||||||
| Langoustine vivante | X | X | X | X | X | |||||||
| Lotte (baudroie) | X | X | X | |||||||||
| Lieu jaune | X | X | ||||||||||
| Lieu noir | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
| Limande sole | X | X | X | X | X | X | ||||||
| Lingue | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
| Julienne | X | X | X | X | ||||||||
| Maquereau | X | X | X | |||||||||
| Merlan | X | X | X | |||||||||
| Merlu | X | X | X | X | X | |||||||
| Raie | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
| Rouget barbet | X | X | X | X | X | X | X | |||||
| Roussette | X | X | X | |||||||||
| Sardine | X | X | X | X | X | X | ||||||
| Sole | X | X | X | X | ||||||||
| Saint Pierre | X | X | X | X | ||||||||
| Tacaud | X | X | X | |||||||||
| Thon rouge | X | X | X | X | X | X | X | X | X | |||
| Turbot | X | X | X | X | X | |||||||
| Truite | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X | X |
| Saison des crustacés | Janv | Fév | Mars | Avril | Mai | Juin | Juill | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
| Araignée | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
| Crevette | ||||||||||||
| Ecrevisse | ||||||||||||
| Gambas | ||||||||||||
| Homard | ||||||||||||
| Langouste | ||||||||||||
| Langoustine | ||||||||||||
| Tourteau | X | X | X | X | X | |||||||
| Saison des coquillages | Janv | Fév | Mars | Avril | Mai | Juin | Juill | Août | Sept | Oct | Nov | Déc |
| Coquille st Jacques | X | X | X | X | X | X | X | X | ||||
| Bigorneau | ||||||||||||
| Bulot | ||||||||||||
| Huître | ||||||||||||
| Moule | ||||||||||||
| Praire | ||||||||||||
