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Amuses bouche de Fêtes                         
 
                   Endives au roquefort et noix                
 
 
                                       
 
Prévoir 3 feuilles d'endive par personne; Pour 4; 2 endives,  100 g de roquefort,
50 g de beurre mou, 4 petits suisses, 1 sachet de cerneaux de noix
   
       
  Détacher délicatement les feuilles d'endive. Réserver. Mélanger le roquefort, le beurre mou et les petits suisses, poivrer. Garnir les endives de ce mélange et ajouter un demi cerneau de noix. Filmer le plat et réserver au réfrigérateur.    
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  Tomates cerises farcies
 
 
   
  3 suggestions: Prévoir 1 tomate de chaque par personne.
Ingrédients: Tomates cerises, 1 pot de fromage aux fines herbes, 1 petit bloc de foie gras,  Qelques peluches de persil frais. Quelques peluches de cerfeuil frais. 1 boite de thon au naturel. Un peu de jus de citron frais. Un pot d'aïoli
 Sel. poivre. Quelques piques.
 
       
  Ouvrir le dessus des tomates avec un couteau bien aiguisé. Retirer délicatement les graines
avec le petit doigt.
 
  Préparation 1: Farcir les tomates de fromage aux fines herbes  

  Minis blinis au saumon, crème à l'aneth
 
 
       
       
       
       
       

  Minis bricks de chèvre chaud
 
 
       
       
       
       
       

  Toasts de foie gras, fleur de sel et compotée d'oignons
 
 
       
       
       
       
       

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