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| Difficulté | Temps de préparation | coût | Temps de cuisson | |
| 1/5 | 15 mn | 1/5 | 15 mn | |
| Ingrédients pour 4 personnes:
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| La recette: 1- Laver les mirabelles et les dénoyauter. 2- Dans un saladier, battre les oeufs avec une pincée de sel et ajouter la farine en pluie, la levure et le lait jusqu'à obtention d'un appareil bien homogène. Réserver au frais. Vous pouvez noter et/ou commenter cette recette3- Mettre le beurre à fondre dans une poêle et faire revenir sur feu vif les mirabelles quelques instants. Ajouter les 3/4 du sucre, bien mélanger puis verser la pâte sur les fruits. Diminuer le feu, couvrir et laisser cuire 7 à 8 mn. 4- Retourner le tôt-fait sur une grande assiette, mettre le reste de sucre dans la poêle et y faire glisser le tôt fait pour terminer la cuisson à couvert, pendant quelques mn. Débarrasser sur un plat à tarte et servir tiède ou froid. Saupoudrer de sucre glace éventuellement.
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