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        Gâteau au vin blanc                 
                 Type de recette:  Dessert    Origine: Alsace   Saison: Toutes
 
Difficulté
temps de préparation
TEMPS DE CUISSON
                                    
Difficulté
Temps de préparation
coût
Temps de cuisson
 
1/5
15 mn
1/5
40 mn
 
         
 
Ingrédients pour 4 à 6 personnes:
-
200g de farine
- 200g de 
sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de
sucre vanillé
- 3
oeufs
- 1/2 verre huile
- 1 verre 1/2 de
vin blanc sec
- 1 pincée de sel
 

La recette:
1- Mélanger les oeufs avec le sucre (les blanchir) puis incorporer la farine, la pincée de sel, les  sachets de levure et sucre vanillé et enfin  le vin blanc et l'huile.

2- Beurrer un moule à cake. Allumer le four Th7 (180°), enfourner pour 40/45 minutes. Vérifier la cuisson  à l'aide de la pointe d'un couteau .

3- Laisser refroidir et démouler.  Saupoudrer de
sucre glace.
 
Les conseils du chef:
On peut accompagner ce gâteau de crème anglaise.


Les conseils du sommelier:

Un champagne rosé.


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